上海鹌鹑蛋的营养价值及选购要点

    鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食...更多>>

2019-07-10

上海红烧丸子扣碗之肉丸子的做法

    红烧丸子扣碗是八大扣碗中的一种，在烹饪红烧丸子扣碗时，为了确保红烧丸子扣碗的味道，肉丸子的制作是非常重要的一个环节。那么，制作肉丸子...更多>>

2019-06-26

上海卤蛋主要分为哪些种类

   其实，无论是泡椒卤蛋，还是五香卤蛋，都是卤蛋。而卤蛋又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化...更多>>

2019-06-19

上海乡巴佬鸡蛋的家常做法是怎样的

    想必大家对于乡巴佬鸡蛋并不陌生，也都非常的喜爱乡巴佬鸡蛋。其实，乡巴佬鸡蛋之所以能够得许多人的喜爱，主要是由于乡巴佬鸡蛋美味可口，食...更多>>

2019-06-12

上海排骨扣碗的正确做法是什么

    其实，对于许多北方人来讲，对扣碗并不陌生。走在路上也能看到许多餐馆门口支着一口大锅，上边放着几个大笼屉，就知道这家准时卖扣碗的，一般...更多>>

2019-06-06

上海五香卤蛋的具体做法是什么

   无论是五香卤蛋，还是其它口味的卤蛋，都是一道很有味道的家常菜，既可以作为日常早餐的佐饭小菜，还可以作为出行时随身携带的零食。当然，卤蛋...更多>>

2019-05-29

上海卤蛋厂家教你做乡巴佬卤蛋

     想必许多人对于乡巴佬卤蛋并不陌生，在各大超市中也能购买到由真空包装的乡巴佬卤蛋，而且乡巴佬卤蛋凭借着食用简单，携带方便，...更多>>

2019-05-22

上海扣碗厂家告诉你怎样才能做出美味的扣碗

     虽然，美食的种类有很多，但无论是哪种美食，都是采用焖，酱，烧，炖，炒，蒸，熘等烹饪手法。扣碗作为一种传统美食，做法也有粗...更多>>

2019-05-15