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上海卤蛋厂家教你做乡巴佬卤蛋

发表时间:2019/5/22 17:28:00   来源:http://shanghai.xdfsp.com/news79594.html

河南新东方食品股份有限公司为您提供扣碗腐乳肉、卤味鹌鹑蛋、五香鸡蛋等相关信息发布和新闻资讯,敬请关注!

     想必许多人对于乡巴佬上海卤蛋并不陌生,在各大超市中也能购买到由真空包装的乡巴佬卤蛋,而且乡巴佬卤蛋凭借着食用简单,携带方便,味道好吃等特点,深受广大消费者的喜爱。作为一家专业的卤蛋厂家,我厂也制作及提供各种口味的卤蛋,对于各色卤蛋的做法多多少少也都有一些了解。那么,乡巴佬卤蛋的家常做法是怎样的呢,卤蛋厂家为您解答。

     1、将鸡蛋洗净,并放入冷水锅中煮熟,锅里可放适量的盐。

     2、捞出过凉水,剥壳。

     3、剥好的鸡蛋放入锅里,倒入一听啤酒,放入干红辣椒,八角,桂皮,香叶,适量老抽,盐和糖。

     4、大火烧开后转中小火煮25分钟即可。

     虽然,乡巴佬卤蛋的做法很简单,但是在制作的过程中也有一定的技巧,例如,鸡蛋煮好要快速过凉水,这样的话会方便剥壳。煮好的卤蛋要在卤汁中浸泡1个小时以上,让其充分入味后再吃。如果您对乡巴佬卤蛋的做法有兴趣的话,不防在家中尝试的动手做一下,当然,如果您想要购买做好的卤蛋,也可以直接与卤蛋厂家联系,我厂将会根据您的喜好,提供不同口味的卤蛋。

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