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上海可乐虎皮鹌鹑蛋

上海可乐虎皮鹌鹑蛋
产品内容说明 /Product description

      上海虎皮鹌鹑蛋的做法有很多种，口味也可根据自己的喜好进行灵活调整，下面将主要针对上海可乐虎皮鹌鹑蛋的具体做法进行讲解。

      材料：上海鹌鹑蛋 、可乐、老抽、蚝油、葱姜适量、白芝麻少许。

      具体步骤

      上海鹌鹑蛋冷水下锅，水开后煮 5 分钟，捞出过凉水去壳，用厨房纸擦干水分。

      锅中倒少许油，放入鹌鹑蛋小火慢煎，不断滚动鹌鹑蛋，使其表面金黄起皱，煎出虎皮纹。

      加入葱姜爆香，倒入可乐没过鹌鹑蛋，再加老抽、蚝油，大火煮沸后转中小火焖煮 10 分钟。

      大火收汁，让每个鹌鹑蛋都裹满浓稠酱汁，撒上葱花、白芝麻即可。

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来源：http://shanghai.xdfsp.com/product912506.html
时间：2025-06-21

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