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鸡蛋是人们生活中离不开的健康食品，鸡蛋的吃法很多，上海卤蛋便是其中之一。卤蛋咸香美味，老少皆宜，时常能够在餐桌上看到它的身影。八大锤卤蛋，有卤鸡蛋、卤鹌鹑蛋两种。它咸甜相宜、鲜香味浓、幽深醇厚，采用秘制秘方，再以烤卤、焗卤、水卤等制作技艺精心炮制，以五香汁卤制的，称为上海五香卤蛋；以盐焗卤料卤制的，称为上海盐焗卤蛋；以泡椒汁卤制的，称为泡椒卤蛋。八大锤卤蛋安全健康又营养，深受广大消费者喜爱。八大锤卤蛋生产过程严谨、严格。经过卤制、包装、烘干等十多个流程，经过十天的检验周期，方可进入市场。
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卤味鹌鹑蛋的做法,可以问鸡精调味料加工厂河南新东方食品股份有限公司,我公司的八大锤五香鸡蛋也很不错!
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