虽然,美味上海茶叶蛋的做法说起来简单,但是想要将上海美味茶叶蛋煮得更清香入味,就需要花费一些功夫了。
1、挑选新鲜个大的鸡蛋,并且要将鸡蛋的外壳清洗干净。
2、对于煮美味上海茶叶蛋的火候要把握好,不及则嫩,过了则老。
3、将八成熟的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡降温,并且轻轻敲碎鸡蛋的外壳,随后再将其放入茶叶煮,方便鸡蛋入味。
4、茶叶的挑选也是有一定讲究的,一定不能是出汤清淡的品种,必须选用耐泡,味浓,中等以上的茶叶。
以上就是在做美味茶叶蛋时,要注意的一些细节。如果觉得美味茶叶蛋的做法并不简单,想要吃现成的美味茶叶蛋,可直接购买由我公司提供的美味茶叶蛋。