上海卤蛋厂家介绍茶叶蛋和卤蛋的区别

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        上海卤蛋厂家了解到上海茶叶蛋和卤蛋都是我们日常生活中吃的比较多的蛋类，不管是味道还是营养，都是比较受人们认可的，那么茶叶蛋和卤蛋一样吗？接下来上海卤蛋厂家就来为您介绍一下吧！

        茶叶蛋和卤蛋是不一样的，虽然茶叶蛋和卤蛋都是用鸡蛋经过特殊的加工方法制作而成的，其味道确实都非常好，但它们并不是同一种类型。其实它们是经过了不同的方式做成的，两者之间的区别还是挺大的，不管是营养还是口味，都各具特色，接下来我们来具体了解一下！

        茶叶蛋和卤蛋在外观上就有一定的区别，茶叶蛋的颜色略微要浅一些，而卤蛋的颜色会比较深，甚至有些发黑，这是经过了很多的卤料腌制而成的结果；茶叶蛋一般都是不去壳的，直接连壳一起煮的，而卤蛋是将外壳去除的；在味道上面也是有一定差异的，茶叶蛋吃起来很清香，把卤蛋吃起来的卤香味很重。

        另外，卤蛋厂家了解到茶叶蛋和卤蛋营养价值方面也是稍微有一点差别的，虽然都是用鸡蛋原材料加工制成的，但是经过后期加工后，营养成分上面出现了一些变化。如果两个做比较的话，那么茶叶蛋的蛋白质含量要比卤蛋稍微高一点；如果把茶叶蛋和卤蛋的味道做个比较的话，那么很多人可能会叫喜欢吃卤蛋，因为卤蛋的味道更加的浓香一些。不管是卤蛋还是茶叶蛋，即使再喜欢，也要控制一下单次摄入的量，以免引起肠胃负担！

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