上海鹌鹑蛋厂家介绍鹌鹑蛋的吃法

上海鹌鹑蛋不但营养丰富，做成美食也是口水四溢，上海鹌鹑蛋是一种老少皆宜的上海蛋制品，不同的人有不同的吃法，那么，鹌鹑蛋的吃法都有哪些呢？接下来上海鹌鹑蛋厂家来分享一下鹌鹑蛋的吃法。

1.鹌鹑蛋洗净，放锅中，小火煮熟；煮熟后，捞起放凉，剥壳；放入煮锅中，放入配料加入生抽、老抽、盐煮开；开锅后，小火卤15分钟，淋入芝麻油，关火、盖盖子，浸泡30分钟即可。

2.鹌鹑蛋煮好，冷水泡凉、剥壳，用适量盐，生抽，十三香腌十分钟。腌好后裹上层玉米生粉，油烧热炸鹌鹑蛋、炸至金黄捞出备用。开始炒苋菜，炒蔫后，放蒜翻炒后加小碗水暗扯针焖下苋菜。煮软后，放适量盐，翻炒均匀装盘贪荡，摆上炸好的鹌鹑即可。

3.冷水放盐、鹌鹑蛋煮开。煮好后放进冷水浸泡，冷却后剥壳，将蛋均匀滚上淀粉。锅中放油，油热小火炸蛋，起虎皮、微泛黄，捞出沥油备用。取碗，放入蕃茄沙司、糖、醋、生抽、少许盐调匀。热锅放少许油，下酱汁略炒，加鹌鹑蛋均匀裹上酱汁，收汁，撒芝麻。

以上三种鹌鹑蛋的吃法您尝试过吗？如果没有的话，快快动手操练起来吧，其实鹌鹑蛋的吃法远不止以上三种，您还有哪些美味的吃法，也欢迎您致电与我们分享呀！