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上海扣碗厂家带您了解扣碗美食

发表时间:2019/4/24 17:38:00   来源:http://shanghai.xdfsp.com/news70723.html

河南新东方食品股份有限公司为您提供扣碗腐乳肉、卤味鹌鹑蛋、五香鸡蛋等相关信息发布和新闻资讯,敬请关注!

    对于扣碗厂家来讲,主要生产及提供多种不同做法,不同口味的扣碗,且由我公司提供的扣碗具有食用简单方便的特点,所以深受人们的喜爱。但也有一部分人,并不是太了解扣碗,针对于这样的情况,扣碗厂家将向大家简单的讲一下扣碗美食。其实,扣碗是一道有河南特色的地方菜,先定下来这个基调应该没有人反对,就咱们河南这个地区而讲,扣碗有几十种做法,其中又以开封扣碗为主。

    扣碗的做法简单来讲就是先炸后蒸,就拿肉类的来讲吧,先用油炸让肉酥香,这时候的肉还没有用任何的大料香料,之后用蒸笼蒸时再加这些料,这样这些料的香味会完全沁入肉里,吃起来那叫一个美呀。开封扣碗的种类就有很多,其中就有坛子肉、排骨、芥菜肉、海带肉、小酥肉、腐乳肉、丸子等,不止这些素的还有莲菜、豆腐、素丸子等。


    开封扣碗也是开封宴席上不可或缺的一道主菜,谁家办事若是没有这道菜,那这席就不能说是完整。这也能说明扣碗在开封人的饮食生活中的重要地位。如果大家来开封旅游品尝美食,一定不要忘了尝尝开封扣碗这道美食,这也是开封美食的名片,也是劳动人民的美食传承结晶。

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