上海红烧丸子扣碗之炸丸子的技巧

丸子是制作红烧丸子扣碗的主要材质，因此，在制作红烧丸子扣碗之前，先要将丸子炸出来。且丸子的口感，味道将也直接影响到红烧丸子扣碗的味道，因此要格外的注意。为了...更多>>

2019-12-04

上海红烧丸子扣碗之肉丸子的做法

红烧丸子扣碗是八大扣碗中的一种，在烹饪红烧丸子扣碗时，为了确保红烧丸子扣碗的味道，肉丸子的制作是非常重要的一个环节。那么，制作肉丸子的具体方法及步骤是什么呢...更多>>

2019-06-26